Получение масел из растений

Среди наших полевых цветов и культурных растений много душистых растений, из которых можно получать эфирные масла, являющиеся сырьем для парфю­мерной и пищевой промышленности. Мы знаем случаи, когда после исследования пахучих свойств давным-дав­но известные растения становились ценным сырьем для получения дорогих эфирных масел. Например, в обык­новенной комнатной герани не так давно обнаружено душистое масло, подобное дорогостоящему розовому маслу, которое добывается из казанлыкской розы, растущей в Болгарии, Турции и в ряде наших южных районов (Крым и др.)
Содержание этого масла в лепестках розы чрезвы­чайно мало (100 килограммов розовых лепестков дают только 10 граммов эфирного розового масла), да и урожай лепестков получался весьма небольшой, что де­лало цену этого масла чрезвычайно высокой. Из ге­рани можно получать больше такого же эфирного масла, так как его гонят из всего растения, а кроме того, и содержание масла в ней гораздо больше, чем в розе. По качеству же эти масла неразличимы. Стои­мость 1 килограмма розового масла из розы раз в 100 выше стоимости 1 килограмма масла из герани. Так, получение из герани розового масла значительно сни­зило цену на этот дорогой продукт, сделав его общедо­ступным.
Еще интереснее другой пример. На далеком севере очень широко распространен исландский мох, который совершенно не пахнет ни в свежем, ни в высушенном ви­де, а между тем из него можно легко отогнать очень па­хучее масло (твердое), которое является основой фиал­кового запаха. И теперь исландский мох стал важным сырьем в парфюмерном производстве.
Сколько еще предстоит найти интересных и полез­ных продуктов среди растительного мира!
Среди наших самых обыкновенных полевых и луго­вых сорняков очень много пахучих, из которых можно добыть душистые масла разных запахов: полынь, мя­та, чабер, иссоп, тимьян, душица, майорин, мелисса. Все они являются пахучими травами с содержанием душистых масел в целом растении, как у герани. Ро­машка, ландыш, фиалка, дикий левкой имеют пахучие цветы; к ним же можно отнести культивируемый в по­лях на зеленое удобрение желтый люпин, цветы кото­рого обладают замечательно тонким запахом, не имею­щим равного себе среди полевых цветов.
Недавно проф. Ленинградского университета Г. В. Пигулевский обнаружил на Северном Кавказе заро­сли дикой моркови, из ее семян было извлечено эфирное
масло, которое после соответствующей очистки об­ладало тонким запахом розы. Из пахучих плодов всем известны анис, тмин, кориандр. Перечень этот может быть сильно расширен, особенно если принять во вни­мание нашу южную, юго-восточную и особенно суб­тропическую флору.
Как же добыть из этого сырья душистые масла?
Для этого нужно очень скромное оборудование, которое легко соорудить с самыми незначительными средствами.
Основной путь получения душистых масел — это отгонка их с парами воды и охлаждение в холодильнике. Для этого необходим обыкновенный прямой стеклян­ный холодильник, состоящий из двух трубок: одной узкой длинной, другой широкой короткой. Длин­ная узкая трубка вставлена в широкую короткую с двумя боковыми отростками, через которые циркули­рует вода, охлаждая внутреннюю трубку, где проходит пар воды и душистых масел. Пары охлаждаются в жид­кость и стекают в конце холодильника в приемник.
Если нельзя добыть такой холодильник в готовом виде, его можно соорудить самому из двух стеклянных трубок: одной узкой (диаметром 5—10 миллиметров) и длинной (50—60 сантиметров), а другой широкой (диаметром 3—5 сантиметров) и короткой (30—40 сан­тиметров). Подогнав к широкой трубке две хорошие пробки, делают в каждой из них два отверстия: одно в центре для длинной трубки, а другое несколько сбоку для трубок, приводящих и отводящих воду. Этими проб­ками плотно затыкают концы широкой трубки и через их центральные отверстия проводят длинную трубку так, чтобы она проходила внутри широкой и выходила по обе стороны на 10—15 сантиметров. Затем в другие отверстия в пробках вставляют плотно две короткие трубочки, лучше согнутые под прямым углом. Если есть каучуковые трубки для подведения воды в холодиль­ник и отведения из него, то на эти короткие трубки на­девают каучуковые.
При работе нижнюю трубку соединяют с резервуа­ром воды или водопроводным краном, а верхнюю отво­дят куда-нибудь в ведро или в раковину. Если же каучуковых трубок нет, то нижнюю трубку делают немного длиннее и ее наружный конец загибают вверх, а к кон­цу его прилаживают воронку; над ней ставят бак с во­дой, из крана которого вода будет литься через воронку и трубку в холодильник, наполнять его и через верхнюю трубку выливаться в подставленное ведро.
Эфирное, или пахучее масло получается в колбе на 1,5—2 литра. К ней прилаживают пробку с трубкой, согнутой вверху под острым углом. Устанавливают колбу или на треноге, где ее нагревают горелкой, или прямо на плите. Около нее устанавливают холодильник

Print Friendly, PDF & Email

Это интересно:

Калий из золы
Третий из главных питательных элементов, извлекаемых растением из почвы, — калий— тоже всю...
Клубни на корнях бобовых растений
Выкопайте из земли какое-нибудь хорошо развившееся бобовое растение (горох, бобы, вику, кл...
Выращивание огурцов зимой
С конца зимы в Москве, Петербурге и в других городах вы можете видеть в овощных магазинах ...
Крахмал из картофеля
Крахмал можно обнаружить не только на месте его производства — в ли­стьях, но и в «складах...